枸杞泡酒 活到99

这家药铺是一家开在京城的老药铺，已经有600多年历史，明清时期，这家药铺的掌柜都是御医，那时候的方子真的就是秘方。

中国明朝嘉靖年间，刚过花甲的宰相严嵩，看上去已是老态龙钟，白发苍苍，于是向这家老药铺讨教调养之方，药铺为他配制了一种药酒，据说，严嵩照方服用了数月后，时间好像真的倒转了，竟然白发变黑，面色红润，又获得了新生。

这件事后来传到了嘉庆皇帝的耳朵里，嘉庆皇帝大为不满:严嵩有此秘方，竟没有禀名上。于是传旨命太医院照方配酒，并列为宫廷秘方，严令不得外传。

长寿掌柜每天都吃它

正因为非常懂养生，这家药铺出了非常多的长寿药师，活到90岁以上的两双手都数不过来。

药铺的第十七代传人刘侣笙高寿97岁，90多岁时依然精神矍铄、腿脚有力，今天“名家名方(微信号mjmf99)”主要跟大家分享一下，这位掌柜的养生秘诀。在标题里，就提到了枸杞，刘侣笙可以说是一位吃枸杞老中医，每天必吃。

枸杞是养生宝物大家都知道，不仅能扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老，对多种慢性病都有很强的改善作用，作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳。

很多人都会在喝茶的时候泡上几颗枸杞，但是刘侣笙吃枸杞从不用热水泡，因为枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，那么枸杞到底怎么吃，才最好呢?

01

第一种吃法:泡酒

刘老吃枸杞有两种方法，咱们先说第一种。据刘老药铺的药工、国家级非物质文化遗产项目代表性传承人雷雨霖先生所著的《大国医——长寿有药诀》刊载:

少东家刘侣笙我记得最清楚，他有喝枸杞子酒的习惯。枸杞子酒功能呢，很全，可以滋补肝肾、清肝明目，身体虚弱，时常腰膝酸痛、眩晕耳鸣的人，喝了会很管用。

刘侣笙说他是跟爷爷刘辅庭那儿学的习惯，一天一两盅，每天喝着，他们爷孙两个都长寿，老了没受什么病苦折磨。

配方:枸杞子250克，60度白酒1500克。

1、将枸杞子择除杂质，洗净，晾干放入酒罐中;

2、倒入白酒，密封罐口，浸泡时间夏天20天，天冷1个月;

3、把酒倒出来，金桔挤干取出，其为母子酒;

4、将母子酒按1∶2的比例，兑白酒喝，每天1小酒盅。

功效:

枸杞子酒有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。

02

第二种吃法:干嚼

枸杞子酒虽好，但是有的人不喝酒，这怎么办呢?别急，刘老先生还有第二种吃法。每天早上，刘老先生都会抓一小把(大概20多粒)枸杞放手中，干嚼枸杞，或当零食吃，或佐以早餐。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃，一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。但不可一次大量食用，否则反而对身体不好。

当然，如果您要用枸杞泡水、煲汤喝也可以，但要有技巧，枸杞泡水千万不能用开水泡，等水温了再放进去，煲汤也千万不要一开始就放枸杞，要等汤快好的时候再放，这样才能保证效果。

还要注意一点，枸杞茶不能喝和绿茶同喝，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有会有损伤。

提醒:

1、好枸杞子，肉很厚，嚼着是甜的，油性大，饱满有弹性，那种皮儿薄籽儿多的算次品。

2、糖尿病患者要慎用。

3、正在感冒发热、脾虚有湿及泄泻者忌服。

600年老药铺掌柜个个都长寿，世代都在用的长寿秘诀就是吃枸杞，干嚼或者泡酒才是最营养的吃法，吃上一个月，五脏都得到了滋补，头发返黑，腿脚有力，远离夺命心脑病…