追求极致品味 创造独步境界——记黄帝祭天专用酒非遗传承人

 这是一片神奇的土地。
 公元前4401年，中国氏族联盟时代皇帝轩辕氏政权第四任帝姬本，在彻底消灭九黎族蚩尤氏政权后，以天子身份率领重臣南巡至双洎河（溱洧）流域的大隗山即具茨山，拜会隐居于此的炎帝祝融氏嫡裔——当世巨圣华盖童子，寻求安邦之道和长寿之诀，鹤发童颜的华盖童子亲手向姬本献上一坛融入仙草丹药的《神芝图》庆功酒。黄帝大喜过望，遂以仙酒敬祭八方神灵，尽享宴酣之乐，并借助酒兴对华盖童子、风后、力牧、大鸿、应龙、天老、后土、太山稽等功臣大加封赏，同时接受华盖童子效仿其祖煅铸宝鼎应天立极的建议，开采极品密玉立“天心石”于大隗峰顶，以此玉石为国之中心、天之中心、宇之中心，“中国”这个对华夏族来说最为亲切的概念从此肇始。    

数千年以来，因着大圣人华盖童子献给黄帝姬本《神芝图》庆功酒促成裂土分封一统天下的千古美谈，神芝酒在龙族传人的灵魂深处氤氲着谜一样的仙气神光。华夏赤子纷至沓来络绎不绝造访大隗山，徜徉在溱洧之间期盼偶遇亘古恒在的奇花异草，寄望嗅到一丝来自尘封在历史宝藏中的奇异酒香…… 

  公元744年，大诗人李太白离开长安开始了长达十年的游离生活，在洛阳与年轻气盛的铁杆粉丝杜甫结识后约定同游嵩山，途径新密大隗镇徐家大院时，闻香下马的诗仙诗圣有幸喝到徐家大院密制原浆，顿觉神清气爽清香袭人飘飘欲仙，不禁交口赞叹：“天上玉液琼酿，人间徐家原浆，神芝入口，香气回肠；涣涣溱洧，洎洎无双”。二人席间高声吟唱东晋大家戴逵的《酒赞》：“醇醪之兴，与理不乖。古人既陶，至乐乃开。有客乘之，隗若山颓。目绝群动，耳隔迅雷。万异既冥，惟无有怀”，冥冥中诗人认为这就是华盖童子的神芝庆功酒重现江湖，不禁“手之舞之，足之蹈之”，此事曾一度轰动朝野，传为美谈。遗憾的是，横空出世的“徐家大院酒”宛如昙花一现，在后世的社会动荡中逐渐失传了。空留晚唐大诗人白居易“郑风已变尽，溱洧至今清”和北宋另类词人晁冲之“我家溱洧间，溱水色如酒”的无限遐想，但神芝仙酒源出大隗的美丽传说却在岁月的长河中扩散开来，历久弥新，经久不衰。

岁月荏苒，光阴似电。当时间的车轮溱溱然驶入二十一世纪的门槛，当时光之手欣欣然抚平《诗经.郑风. 溱洧》那不羁的诗篇，为让中国人再度喝上最具中华底蕴的神芝酒，有一位目光如炬名叫徐运锋的实业家大手一挥，一座古色古香的酿酒厂诞生在双洎河畔的风水宝地徐家大院。子规夜半犹啼血，不信春风唤不回。土生土长的徐运锋总经理在传说中的古窖遗址上开始了难度不亚于演绎夏商周断代工程的登攀。 

皇天不负有心人。凭借着钟灵毓秀的地望和祖传技艺的传承这双有力的翅膀，徐运锋在这片裹挟着“天地之中、文明之源、民族之跟、诗歌之魂”的神奇土地上，完成了与三皇五帝列祖列宗乃至天地人神的冥冥“对话”：依托高粱、小麦、大米、糯米、荞麦、豌豆、玉米等传统的酿造工艺，融入当地野生的芝兰菌草固态发酵，纯手工酿造出徐家大院双洎河系列美酒。该酒好喝不上头，不头疼，不口干，不流泪，真正达到了甘、甜、清、爽、馨。可谓闻者驻足，空杯留香。大有亘古圣人华盖童子的神芝养生酒和激发诗仙李白斗酒诗百篇的徐家原浆酒之遗风，堪称一鸣惊人一坛走红香飘四方，善饮者抱坛求购，一时供不应求。

更为难等可贵的是，身为新密徐家大院酒业有限公司总经理和双楼富农养殖专业合作社总经理的徐运锋，还摸索出一条保护环境，呵护健康的生态经济循环发展模式：生态养羊——羊粪施肥——有机农业——纯粮酿造——酒糟喂养——变废为宝，令人吃得放心，喝得舒心，可谓一举多得，颇受各级政府的青睐和群众的赞叹，在食品安全危机日益严重的今日，别具一格地创造出不菲的经济效益、社会效益和生态效益。

为了能赋予千年古法酿制的双洎河酒更多的文化色彩，把密布在大隗（历史上曾是密县县府所在地）周遭的羲皇文化、炎黄文化、钧瓷文化、金鼎文化、钧瓷文化、溱洧文化等有机结合起来，颇具创新意识的徐运锋开发出龙首玉玺“千钧印原浆酒”等极具收藏价值的创意经典。即便“皇帝的女儿不愁嫁”，即便“酒香不怕巷子深”，

但他追求的却是一种超越于酒文化之上的天人感应。对民族精神血脉的跨时空呼唤是徐运锋追求的极致品味和终极目标，他依托麾下的双洎河文化品牌，举重若轻地在6000年璀璨无比的华夏文明中凌波独步，轻歌曼舞。厂区内设置的徐家寨文化大舞台在公益的旗帜下恢弘着溱洧这片神奇的土地，奇异的酒香和正能量的榜样陶冶和浸润的不止是羲皇的子民，千年古刹少林寺的洋弟子们更是把钧瓷国粹双洎河酒当做中华文化瑰宝，逢年过节国礼般虔诚地带回世界各地。2006年3月，中华千钧印酒更是被普京和连战收藏，徐家大院酒业悄无声息地为中外文化交流和两岸政治交流做出了独特的积极贡献。

 2018年6月，鉴于徐运锋和新密徐家大院酒业有限公司在健康产业领域取得的突出贡献和行业影响力，获邀以“2018中国大健康产业十大先锋人物”之贵宾身份出席了9月7-8在中央电视台星光大道演播厅举办的CCTV2018大健康产业高峰论坛。会上，徐运锋与国家卫生系统、食药系统等健康领域的领导和精英同步登场，

在中国至高的媒体平台上展示双洎河酒独树一帜无与伦比的品牌形象，让黄帝问道华盖童子的神芝酒传说融入到中国梦的美好蓝图里。2019年10，双洎河酒因其深厚的文化底蕴和历史渊源，被联合国相关机构列入国际非物质文化遗产，徐运锋亦作为“中国当代诚信企业家”、“中国非遗保护杰出传承人”的身份受邀参加中国第四届爱国公益杰出人物表彰盛典，将在国庆期间盛装出席“庆祝建国70周年 ， 圆梦新时代”系列主题活动…………笔者深信，徐家大院酒业有限公司在年富力强足智多谋的徐运锋统率下，一定能以实业报国的精神，勇于创新的理念，精益求精的追求，骏马追风的速度，舍我其谁的气概，逐鹿问鼎的豪迈，在新密这片承载着黄帝祭山立极、溱洧诗风烂漫的古老而又神奇的土地上，把双洎河系列酒这一文化厚重的民族品牌打造成行驶在国内外饮品汪洋上的时代战舰，劈波斩浪，一往无前。但愿在不就的将来，徐家大院茁壮成长为华盖童子号航空母舰，使助酒国梦圆，使寰球侧目，令三界生辉。（记者  郑珂）